Comment préparer un succulent gâteau au chocolat ?

Le gâteau au chocolat est une variété de pâtisserie qui est grandement appréciée des petits et des grands. Il peut être préparé de manière classique mais il est aussi souvent revisité. A noter que le gâteau au chocolat a vu le jour au XVIIIe siècle et que jusqu’à aujourd’hui, il est toujours autant apprécié.

Les variantes du gâteau au chocolat

Le gâteau au chocolat peut se cuisiner de différentes manières et les revisites sont nombreuses. Parmi les plus appréciées, il y a le brownie qui est à la fois moelleux à l’intérieur et croquant à l’extérieur. Il est à ne pas confondre avec le moelleux aux chocolat qui est caractéristique d’une texture plus farineuse et qui cuit très rapidement. Par ailleurs, le moelleux au chocolat a un cœur coulant.

Les amoureux de cette pâtisserie pourront aussi se tourner vers le fondant au chocolat qui est bien plus sucré et qui est assez compacte une fois cuit. Il est aussi caractéristique d’un cœur liquide au chocolat. Sinon, il y a aussi la mousse au chocolat, l’opéra et le royal.  

La meilleure revisite du gâteau au chocolat : le moelleux au chocolat

Le gâteau au chocolat se démarque par une saveur et une texture uniques. Le moelleux au chocolat est la meilleure revisite qui soit. Il contient beaucoup plus d’œuf que de farine. Il est important de faire attention à la cuisson du moelleux au chocolat. En effet, s’il est trop cuit, cela pourrait lui donner une texture assez sèche. De ce fait, il faut faire en sorte qu’il soit mi- cuit.

Le moelleux au chocolat est donc un genre de gâteau au chocolat mais il est servi en portion individuelle la plupart du temps. Pour une meilleure texture, il est recommandé d’ajouter du beurre aux ingrédients. De plus, cela donnera un meilleur parfum à ce type de gâteau. Le moelleux au chocolat doit rester plus ou moins tremblotant même une fois cuit. De ce fait, il est important que la lame du couteau qui y est insérée ressorte assez humide encore. 

Préparer rapidement un gâteau au chocolat

Le gâteau au chocolat peut se préparer rapidement et il ne suffit que de quelques ingrédients pour le réussir. D’ores et déjà, il faut préchauffer le four à 180°C et commencer à faire fondre le beurre dans une casserole. Le chocolat devra être ajouté à ce beurre fondu. Le tout doit mijoter à feu doux. Ensuite, il faut prendre un saladier et y mélanger la farine, le sucre ainsi que les œufs.

Le chocolat et le beurre doivent être ajoutés à cette mixtion. Il est important de mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ensuite, il faut beurrer un moule et y verser la pâte à gâteau qui sera ensuite à enfourner pendant un quart d’heure ou un peu plus. Une fois que le gâteau est prêt, il n’aura pas l’air cuit mais c’est justement l’effet voulu. Il ne reste plus qu’à le laisser refroidir et le tour sera joué. 

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